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开展全市牲畜定点屠宰企业专项检查


    按照《关于排查整治违法屠宰行为强化非洲猪瘟防控的紧急通知》(粤动防指办〔2019〕11号)和《中山市生猪屠宰专项整治行动方案》有关安排,为进一步做好畜产品质量安全监管,切实保障春节期间市民“舌尖上的安全”,1月29日至2月2日,我局派出3个检查组,对全市8家牲畜定点屠宰企业开展专项检查。重点检查屠宰企业落实屠宰动物入场查验、“瘦肉精”自检、肉品品质检验、无害化处理、安全生产及“1110”制度(即“一日一消毒、一日一清洗、一周一扫除、每天零存栏”)等情况。


 


    从检查总体情况看,各屠宰企业基本能按要求建立起屠宰生产相关制度和管理台账,严格执行“1110”制度,规范开展屠宰牲畜入场查证验物、检疫检验、无害化处理等金沙娱乐赌场网站,屠宰车间等配有消防设施设备,现场未发现有屠宰注水注胶注药或注入其他物质生猪(牛、羊)等违法行为。


 


    接下来,我局将按照生猪屠宰专项整治行动安排,继续深入推动屠宰企业依法落实动物防疫和肉品质量安全主体责任,规范屠宰操作管理,严格把好肉品品质检验关,严厉打击屠宰领域违法行为,切实保障我市畜产品质量安全。



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